Inhalt
Vorwort 5
Backen ist meine Leidenschaft 6
Das Besondere an diesem Buch 7
Für Meditative – Rührkuchen 12
Für Eilige – schnell gebacken 36
Für Leckermäuler – Tartes 54
Für Geduldige – Hefeteig 96
Für Schokoholics – Schokoladenkuchen 110
Für Angeber – Torten zum Protzen 138
Für Frischkäsefans – Käsekuchen 172
Für Krümelmonster – Kekse und Kleingebäck 192
Für Mamis und Papis – Süßes für Kinder 218
Für gute Freunde – Geschenke 236
Grundteige 248
Backtechniken 265
Wichtige Zutaten und ihre Verwendung 268
Das richtige Werkzeug 277
Dekotipps 284
Impressum 286
Register 287